O que é beterraba é raiz?

• A beterraba é uma raiz comestível de cor predominantemente roxa, mas também pode ser encontrada em tons de vermelho, rosa e amarelo.
• É uma fonte rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, como ácido fólico, potássio, ferro e betacaroteno.
• A beterraba é conhecida por ajudar na redução da pressão arterial, no fortalecimento do sistema imunológico, na melhoria da saúde do coração e na desintoxicação do fígado.
• Pode ser consumida crua em saladas, cozida, assada, em sucos ou até mesmo em forma de chips.
• Além de ser utilizada na culinária, a beterraba também é popular na produção de sucos e cosméticos devido aos seus benefícios para a pele e cabelos.